工作台总览

2026 年 7 月 27 日 · 门店营业中 · 数据截至今日 08:00

AI 每日简报 · 07:30 自动生成

今日有 3 项事务需要处理

山景中餐厅今日晚市已订满 96%，平均候位 46 分钟，建议晚市增派 2 名服务员。

3 家门店的《食品经营许可证》将于 60 日内到期，资质台账需在月底前完成整改换证。

湖畔咖啡书屋临期食材连续 5 日高于均值，AI 提示核查 6 项可促销库存。

已归集台账 146 份报表 · 覆盖 18 家门店

今日到店

2,486 人次

6.2%较昨日

在店会员

486 人

复购率 88%

综合上座率 88.2% 全域 552 个餐位

待处理事务

27 项

5 项超期今日到期 9

各门店上座率

6 家门店 · 今日

山景中餐厅 91%

湖畔咖啡书屋 82%

星空烧烤露台 74%

近 7 日客流走势今日 2,486 人次

周一周二周三周四周五周六周日

今日客流 2,486 人次

今日活动 8 场

今日新客 46 人

AI 项目进度评估

健康度 82

{{ p.owner }} · {{ p.phase }} {{ p.risk }}

{{ p.pctText }} 计划 {{ p.planText }} {{ p.forecast }}

AI 智能建议

{{ a.type }} 置信度 {{ a.confText }}

{{ a.title }} 依据：{{ a.basis }}

今日门店营业

门店 / 时段

业态

当值店长

客流

上座进度

状态

营业

共 86 家门店 · 当前显示 {{ rowCount }} 个

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不用再翻报表，直接问——AI 自动生成图表和结论，并可一键导出为管理报告。

哪家门店晚市翻台最高？对比各门店的上座率

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当前显示 {{ screen.count }} 条记录

AI 智能问数

用自然语言提问，AI 从 146 份台账里自动取数、成图并给出结论

哪家门店晚市候位最长？给我看近 3 个月的对比

近 3 个月山景中餐厅晚市平均候位从 22 分钟升至 46 分钟，累计增加 24 分钟，是全域候位最长的门店；其余门店基本平稳或小幅上升。

各门店晚市平均候位（5 月 / 6 月 / 7 月 · 分钟）数据源：预订系统 · 排队台账

咖啡书屋 28′

中餐厅 46′

烧烤露台 24′

其他门店 19′

继续提问，例如「对比各门店的上座率」

本月哪些门店人手持续紧张？健康证不达标的门店有哪些预测下月客流

按门店和项目组沟通，消息可直接转成待办与审批

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今天

排班调整 · 山景中餐厅晚市 18:00 起 · 邻店晚班调配 2 人

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门店与景区

18 家门店 · 6 大业态 · 全部通过食安认证

在岗员工 {{ c.classes }} 本月客流 {{ c.students }} 接待规模 {{ c.hours }}

统计报表

面向品控报送与运营分析的固定报表

客流与到店趋势

到店客流到店转化

3 月4 月5 月6 月7 月

常用报表

暑期食品安全自查报告 AI 已生成 · 待确认报送查看

门店营运月报（7 月）客流 / 翻台 / 满意度查看

员工健康证统计表品控报送 · 每月 5 日前查看

客流转化分析表 7 月 · 已生成查看

本季度累计报送 36 份全部按时提交，无退回记录

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